[New Menu] : the 1st IPPUDO Chicken Ramen Menu

IPPUDO Indonesia memang sudah hadir sejak tahun lalu, namun karena restoran Hakata Ramen asal Jepang ini hanya menyediakan tonkotsu ramen yang menggunakan pork sebagai brothnya, maka saya pun tidak pernah punya kesempatan untuk mencicipinya. Baru beberapa minggu yang lalu, saya mendapat undangan untuk mencicipi the 1st IPPUDO Chicken Ramen Menu yang hadir untuk pertama kalinya di Indonesia.

Image taken from Ippudo Indonesia

Image taken from Ippudo Indonesia


Chicken Ramen IPPUDO ini diciptakan eksklusif di Indonesia karena melihat penikmat ramen yang semakin besar dan mayoritas masyarakat yang beragama Islam  sehingga mendorong IPPUDO untuk melakukan inovasi menunya agar dapat disajikan kepada semua kalangan tanpa mengurangi rasa otentik dan originalitasnya. Setelah melalui riset dan pengembangan maka IPPUDO Indonesia meluncurkan dua varian Chicken Ramen pertamanya yaitu Tokyo Chicken Shoyu Ramen dan Spicy Chicken Ramen. 


Suasana peluncuran Chicken Ramen Ippudo

Sebelum mencicipi ramen, kami terlebih dulu diajarkan bagaimana cara menikmati ramen yang disebut dengan Zuzutto. Zuzutto adalah teknik makan ramen dengan cara menyeruput mie tanpa terputus dibantu sumpit sambil bersuara. Dengan cara ini konon sensasi kelezatan ramen akan dapat lebih terasa.
 

Appetizer Platter


Appetizer platter ini merupakan gabungan dari beberapa menu pembuka andalan IPPUDO Indonesia, di antaranya adalah Salmon Roll with Mentaiko, Grilled Chicken Bun dan Spicy Shrimp Mayo
Tidak ada yang saya keluhkan dari ketiga hidangan itu. Salmon Roll with Mentaiko yang merupakan salmon roll dengan paduan saus mentai terasa sedikit asam, gurih dan creamy. Grilled Chicken Bun adalah favorit saya, saya suka lapisan kering di luar dan bumbu teriyaki manis yang meresap hingga ke dalam potongan fillet ayam. Spicy Shrimp Mayo juga tidak kalah lezatnya karena tekstur renyah dari tempura ini berpadu pas dengan balutan saus spicy mayo.
 
Two variant of Chicken Ramen by Ippudo Indonesia
 
Tokyo Chicken Shoyu Ramen


Tokyo Chicken Shoyu Ramen merupakan mie yang dihidangkan dalam kuah kaldu ayam yang ditambahkan bumbu shoyu spesial lengkap dengan Menma (olahan rebung), Narutomaki (baso ikan) serta Chashu Ayam yang juicy. 


Ketika pertama kali dicicipi, kuah kaldu yang didapat dari rebusan dari pati ayam selama lebih dari 5 jam ini terasa ringan. Sambil mempraktekkan teknik Zuzutto yang sudah dipraktekkan, ternyata cara ini memang mampu memaksimalkan kelezatan ramen. Terjejak rasa shoyu di lidah ketika dicecap, kuah gurih ringan yang lembut ini terasa semakin lezat dimakan bersama mie tipis yang chewy.
 
Spicy Chicken Ramen



Mirip dengan Tokyo Chicken Shoyu Ramen hanya saja ramen ini bercitarasa pedas, seperti favorit banyak orang di Indonesia. Saya cukup terkejut dengan rasa pedas yang dirasakan ketika mencicipi ramen ini. Tidak disangka, rasa pedasnya bukan basa basi. Campuran sambal yang terbuat dari cabe rawit, aneka bumbu pedas dan sambal khusus ini
terasa pedas menggigit. Untuk yang benar-benar ingin merasakan kelembutan kaldu ayam yang kaya rasa, tidak saya anjurkan untuk memesan Spicy Chicken Ramen. Namun jika anda adalah orang yang tidak bisa makan tanpa sambal, ramen ini adalah jawabannya.
 
 
Tidak tanggung-tanggung, kehalalan ramen IPPUDO Indonesia ini bukan hanya dari bahan pembuatannya saja melainkan juga dari peralatan makan (mangkok, sumpit, sendok) hingga area dapur yang terpisah agar konsumen muslim merasa lebih aman mengkonsumsinya. Di IPPUDO, pengunjung juga bisa memesan tingkat kematangan mie dari yang soft/normal/hard/very hard sehingga kita bisa memesannya sesuai selera. Saya suka  tingkat kematangan yang hard sehingga mie masih bertekstur agak keras, mirip seperti pasta al dente. Good news for us, kedua menu Chicken Ramen dari IPPUDO Indonesia ini mulai bisa dinikmati per tanggal 1 Juni 2015 kemarin.
 
Congratulations and good luck IPPUDO Indonesia!
 


 
 
IPPUDO INDONESIA
5th Floor Pacific Place Unit 5.37 SCBD
Jl. Jend Sudirman Kav.52-53 Jakarta
(021) 5797 3339
Opening hours : 10.00 – 22.00
Wifi : Yes

0 Response to "[New Menu] : the 1st IPPUDO Chicken Ramen Menu"

Posting Komentar

4G LTE Advertise AEON Mall BSD Afternoon Tea Canteen Afternoon Tea Jakarta Akira Back Jakarta Akira Back Las Vegas Alcohol All Day Breakfast Jakarta All Good Jakarta All Good Pangpol Aloha Terrace Altitude Jakarta American Barbecue Amoled Screen Android 4G LTE Angel Vazquez Puebla Animo Bread Culture Animo Kemang Aoki Gran Mahakam Aplikasi Bango Aplikasi Kuliner Ara Hotel Gading Serpong Review Ara Hotel Serpong Harga Artotel Hotel Review Artotel Jakarta Artotel Thamrin Arts Cafe Jakarta Asian Food Asiatale Jakarta Avec Moi Jakarta Avec Moi Menu Avec Moi Review Avec Moi Thamrin AYCE Jakarta Backlink Baconerie Jakarta Baconerie Kemang Bakery Jakarta Bakerzin Dessert Bar Bakerzin New Concept Jakarta Bali Bali Food Blog Bali Food Guide 2014 Bali Food Guide 2015 Bali Food Review Bali Hotel Review Bandung Food Blog Bandung Food Review Bandung Selatan Bandung Tengah Bandung Timur Bandung Utara Bango apps Bar in Jakarta Barbecue BART Artotel BART Jakarta Bau-Haus1933 Bauhaus 1933 Jakarta Bauhaus Jakarta BBQ in Jakarta BBQ Jakarta Bebek Tepi Sawah Citos Bebek Tepi Sawah Jakarta Bebek Tepi Sawah PIM Beef & Reef Promotion Bene Dug Dug Benedict Grand Indonesia Benedict Jakarta Benedict Review Bengawan Restaurant Best BBQ Jakarta Best Brisket Jakarta Best Ramen Jakarta Best Restaurant in Jakarta Best Sukiyaki Jakarta Blu Lounge jakarta Blu Lounge Shangrila Boka Buka PIM 3 Boka Buka Street Gallery Bread Shop Breadlife Bakery Jakarta Breakfast in Kemang Breakfasting Bridestory Indonesia Bridestory Wedding Portal Bridestory.com Brooklyn Indonesia Brunch at Altitude Brunch at Gaia Brunch Canteen Brunch Places in Jakarta BTS PIM Bubble Drink Budget Ora Resort Buffet Buffet Huize Van Wely Buffet in Jakarta Buka Puasa Jakarta Bundling BOLT Burger King Indonesia Burmanese Food Burung Puyuh C's Jakarta Cacaote Jakarta Cacaote Senopati Cafe jemme Caffe Bene Indonesia Caffe Bene Jakarta Caffe Milano Caffe Milano Grand Indonesia Caffe Milano Jakarta Cake Cake A Boo PIK Cake A Boo Review Cake Shop Cake Shop Jakarta Canele Jakarta Canteen Catering Jakarta Charm of Shanghai Chazuke Jakarta Chef Degan Restaurant Chef Francisco Araya Chef Jarrad Gallagher Chef Jethro Vincent Chef Joan Monfaredi Chef Matt Demery Chicken & Egg Citos Chicken & Egg Jakarta Chile Ambassador Chile Food Chinese Food Chinese New Year Dinner Jakarta Chinese Restaurant in Jakarta Chocolate Chocolate Shop Jakarta Chocolate Soil Chronicle Coffee & Cocktail Chronicle Dharmawangsa Chronicle Jakarta Cirebon Cloud Jakarta Cloud Lounge Cloud Lounge & Living Room Coffee Coffee Shop Bali coffee Shop Jakarta Coffee Shop Panglima Polim Coffee Shop Seminyak coffee shop Senopati Crispy Duck Bali Cronut Cronut Jakarta Cronuts Jakarta Cuca Bali Cuca Jimbaran Culinary Application Culinary Journey Culinary Portal Culture Royale Catering Daniel Chong Conrad Dessert Dessert Cafe Jakarta Dessert Cafe PIK dimsum Jakarta Drinks Dummies Can Cook E&O Jakarta Endorsement Explore Sumbawa Barat Fast Food Fernando Sindu Fiesta Fine Dining Bali Fine Dining Jakarta Flavors of Chile Food Application Food Blog Food Review Foodie Habit Restaurant Foolosophy Blog Foolosophy Hotel Review Foolosophy Review foolosophy Trip Four Seasons Hotel Jakarta French Food French Restaurant in Jakarta Fresh Bread Jakarta Front Flash Camera Fusion Food Gaia Altitude Jakarta Gaia Catering Jakarta Genji Pie Indonesia Genji Shoppe Jakarta Genji Shoppe PIM german food Gorry Gourmet Gourmand Gunawarman Gourmand Senopati Gourmet Burger jakarta Gran Mahakam Hotel Gran Mahakam Jakarta Gran Melia Jakarta Grand Hyatt Jakarta Gyukaku Indonesia Gyukaku Prime Jakarta H Gourmet & Vibes H Gourmet Gunawarman H Gourmet Senopati H5 jakarta Hajime Ramen House Halal Ramen Hamish Lindsay Skye Handphone 4G LTE Hangout Place at Jakarta Hard Rock Anniversary Hard Rock Cafe Jakarta Hard Rock Cafe SCBD Hard Rock Indonesia Hard Rock Pacific Place harga Brooklyn ID Harga Gyukaku Harga Hajime Ramen Harga Ms. Choo Jakarta Harga Socieaty Harga Uchino Shokudo Hawaiian Food Healthy Catering Jakarta Healthy Food Jakarta High Tea Canteen High Tea Jakarta High Tea Portico Hilton Bandung Holy Smokes Alam Sutera Holy Smokes Jakarta Honey Creme Jakarta Honey Creme PIM Hotel Buffet Jakarta Hotel in Kuta Hotel Promotion Howdy Grand Indonesia Howdy Hello Hola Hey Ho Jakarta Huize Van Wely Jakarta Hujan Locale Hujan Locale Bali Hujan Locale Ubud Hyde Jakarta Hyde Kemang Hyde Kemang Menu ice cream Immigrant Dining Room Immigrant Plaza Indonesia Immigrant Ribs Indian Food Indochine Food Indocina Food Jakarta Indonesia Wedding Portal Indonesian Food Infinite Pool Bali Ippudo Chicken Ramen Ippudo Indonesia Ippudo Ramen Ismaya Catering Cafe Ismaya Catering GI Ismaya Catering Grand Indonesia Ismaya Group Restaurant Itacho Sushi Grand Indonesia Itacho Sushi Jakarta Itacho Sushi Menu Italian food jakarta Itinerary Ora Resort Ivan Wibowo Izakaya Momo Jakarta J-Dog Jabodetabek Jajanan Jajanan Malam Jakarta Food Blog Jakarta Food Review Jakarta Hotel Revie Jakarta Sake Bar Japanese Bakery Jakarta Japanese Bread Japanese Food Japanese Hot Dog japanese Pasta japanese restaurant in Jakarta Japanese Yakiniku Jakarta JapDog Jarad Gallagher Jakarta Jawa Barat Jawa Tengah Jawa Timur Jemme Bali Jemme Jewellery JJ Royal Brasserie Jakarta JJ Royal Lotte Joan Monfaredi Jakarta JW Marriott Jakarta Kafe Kalimantan Barat Katering diet Jakarta Kazan Ramen Jakarta Kazan Ramen Lotte Kenny Rogers Chicken Meal Pasta Kenny Rogers Christmas & New Year Festive Kenny Rogers Indonesia Kenny Rogers Lite Up Your Lunch Keraton at The Plaza Kevin Cherkas Restaurant Kisah Legenda Kuliner Nusantara Kisah Seafood Ramadhan Kolam Renang Serpong Korean Food Korean Soft Cream Kronut Jakarta Kronuts KSBTrip Kuliner Kuliner Bali Kuliner Bandung Kuliner Jakarta Kuliner Jogja Kuliner Lombok Kuliner PIK Kuliner Sumbawa Barat Kuliner Surabaya L'Avant Restaurant Mangga Dua Lainnya Le Cafe Gourmand Le Gourmand Jakarta Le Gran Cafe Jakarta Le Grandeur Jakarta Le Signature Le Signature PIK Lebanese Souq Pullman Jakarta Les Amis Group Restaurant Letter D Gandaria Letter D Jakarta Letter D Menu Letter D Review Ling Ling Dimsum Ling Ling Jakarta Live Piano Restaurant Longer Lasting Pleasure Lorin Hotel Sentul Lounge Lounge at Jakarta Lounge Jakarta lounge/bar magnum cafe Magnum Cafe Jakarta Magnum Infinity Magnum Jakarta Makanan Khas Daerah Makanan Ringan Makanan Sunda Maluku Trip Mama Goose Panglima Polim Mamma Rosy Jakarta Mamma Rosy Kemang Mandarin Oriental Mandarin Oriental Cake Shop Jakarta Mandarin Oriental Jakarta Mango Tree Bistrobar Mango Tree Jakarta Masakan Chile McDonalds Indonesia McSpicy Deluxe Meksiko Keraton Jakarta Menu Asiatale menu Brooklyn ID Menu Gyukaku Menu H Gourmet Menu Hajime Ramen Menu Socieaty Menu Uchino Shokudo Mexican Food Mexican Restaurant in Jakarta Michelin Starred Chef Jakarta Middle East Food Mie Ming Dine and Chill Jakarta Ming Dine and Chill Kuningan Modern Mexico Keraton Mollucas Trip Momo Jakarta Momo Senopati Mooncake Festival Mooncake Jakarta Mooncake Mandarin Oriental Ms. Choo Jakarta Ms. Choo Senopati New Menu Marutama Ra-Men New Zealand Cuisine Nitrogen Ice Cream Jakarta Noodle Nourish Me April Hilton Bandung NZ Food Connection Odysseia Jakarta Odysseia Pacific Place Odysseia SCBD Online Wedding Portal Open Door Jakarta OpenSnap Ora Beach Resort Ora Trip Otel Lobby Cronut Otterhound Jakarta Otterhound Lotte Oyster Keraton Jakarta Padang Restaurant Jakarta Palembang Pancious Group Cake Pao Pao Dimsum Pao Pao Jakarta Pao Pao Senopati Paradise Dynasty Parc 19 Kemang Pasta Paul Bakery Jakarta Paul Bakery Pacific Place Paul Indonesia Paulaner Brauhaus Jakarta Paulaner Munchen Jakarta Pipiltin Barito Pipiltin Cocoa Pipiltin Jakarta Pizza Podium Lorin Podium Resto & Bar Sentul Pop Up Cafe Jakarta Por Que No Jakarta Por Que No Menteng Portico Senayan City Potato Head Jakarta Publik Markette Grand Indonesia Publik Markette Ismaya Publik Markette Jakarta Pullman Bali Hotel Pullman Jakarta Indonesia Pullman Legian Hotel Review Quail Jakarta Raffles Jakarta Ramadan Menu Ramadhan AYCE Jakarta Ramadhan Buffet Ramadhan Jakarta Ramadhan Sailendra Ramen Ramen Halal Ramen Halal Jakarta Ramen Hot Plate Ramen In Jakarta Ramen Jakarta Ramen PIK Rendang Burger Resep Resep Praktis Restaurant in Bali Restaurant in Lotte Shopping Avenue Restaurant in Ubud Restaurant Review Review Review Asiatale Review Brooklyn ID Review H Gourmet Review Socieaty Ristorante da Valentino Roast Chicken Roasted Chicken Jakarta RoCA Artotel Romantic Restaurant Jakarta Rooftop Bar Rooftop in Jakarta Rumah Makan Sailendra JW Marriott Samba Fiesta McD Samba Fiesta McDonalds Samsung Galaxy Samsung Galaxy J5 Samsung Galaxy J5 review Sana Sini Jakarta Sana Sini Pullman Saraso Citywalk Sashimi Sashimi Ikuze Satoo Buffet Satoo Red Night Satoo Shangri-la Seafood Seasons Cafe jakarta Sembilan Restaurant Set Menu Ramadhan Jakarta SFF H5 Shanghai Food in Jakarta Shangrila lounge Shirayuki Dessert Shirayuki Jakarta Shirayuki PIK Shisa Cafe Jakarta Singapore Food Festival 2014 Skybar Jakarta Skye 56 Skye Jakarta Smoke It Up Smoke It Up Potato Head Snack Socieaty Jakarta Soft Cream Solo Southern American Soulfood Spanish Restaurant Jakarta Spanish Tapas St. Germain Cacaote St. Germain Grand Indonesia St. Germain Jakarta Starbucks Gathering Starbucks Pour Over Starbucks Reserve Indonesia Starbucks Reserve Jakarta Starbucks Winter Indulgence 2014 Steak Jakarta Steak Ramen Sumatera Selatan Sumatera Utara Sumbawa Barat Sunset Sip Bali Super Amoled Screen Sushi Sushi Ikuze Sushi Jakarta Tanzanian Chocolate Tapas in Jakarta Tapas Jakarta Tea Shop Tea Time Jakarta Teacups Jakarta Tenda / Kaki Lima Thai Food in Jakarta Thai Restaurant in Jakarta Thailand Food The Deli Bali The Fat Turtle The Fat Turtle Bali The Momo Restaurant and Bar The Origin Hajime Jakarta The Papilion Jakarta The Plaza Restaurant Three Buns Burger & Heads Three Buns Jakarta Three Buns Senopati Tien Chao tips Tips Kehidupan Tips Keluarga Tips Kesehatan Tips Keuangan Tips Percintaan Tokyo Banana Jakarta Travelling Tunjukkan Momenmu Turkish Food in Jakarta Turkish Restaurant Jakarta Ubud Food Guide Uchino Shokudo AEON Mall Uchino Shokudo Indonesia Valentino Jakarta Victor Taborda Vietnam Food Vietnamese Restaurant in Jakarta Viva Mexico Cinnamon Viva Mexico Mandarin Oriental Waffle and Coffee Waffle Jakarta WakuWaku Cafe Jakarta WakuWaku Cafe Japan WakuWaku Cafe Japan Food Tasting WakuWaku Cafe Kaffein Warisan Kuliner Bango Warisan Kuliner Bango Apps Warung Sangrai PIK Warung Sangrai Semanggi Warung Turki by Turkuaz Warung Turki Kemang Wedding Portal Wedding Portal Jakarta Western Food Where To Eat in Bali 2014 Will Meyrick Ubud Wisata Ambon Wisata Kuliner Ambon Wisata Sumbawa Barat World Cup McD 2014 Xiao Long Bao Jakarta Xin Hwa Mandarin Oriental Yellofin Grand Indonesia Yellowfin Jakarta Yellowfin Senopati Yogyakarta