Ristorante da Valentino Jakarta

Bagi para penggemar masakan italia tentunya pasti pernah mendengar tentang Ristorante da Valentino. Restoran fine dining asal Singapore ini kini membuka outlet pertamanya di Jakarta, tepatnya di MD Building, Kuningan sejak awal tahun 2015 yang lalu. 






Masih mengusung konsep yang sama yakni fine dining, Ristorante da Valentino menyuguhkan hidangan otentik Italia dengan nuansa bersantap klasik dan tatanan interior yang bergaya vintage & sedikit rustic. Restorannya terbagi menjadi dua yaitu lounge dan dining area yang memiliki beberapa private room.







I love the interior. Classy, elegant ambiance and not too dark. I can even picture myself having a romantic dinner here with Chris Evans. :p
 
 
Siang itu saya beruntung bisa bertemu Chef Valentino yang kebetulan berada di Jakarta. Dari sedikit obrolan kami, saya jadi tahu  bahwa rupanya menu Ristorante da Valentino ini didominasi oleh resep Italia otentik dari keluarga sang chef. Jika sedang ada di tempat, sang chef tidak segan untuk memasak menu yang diminta oleh pengunjung, meskipun masakan tersebut tidak tercantum di buku menu.
 
Freshly baked bread!



Burrata Cheese with Cherry Tomatoes and Salad (395K)


Menu best seller ini merupakan salah satu andalan dari valentine. Keju burrata disajikan dengan salad dan cherry tomatoes ini memang lezat. Rasanya soft dan creamy namun tetap light. Penambahan tomat, olive oil dan balsamic vinegar berbentuk caviar menambahkan hint rasa asam yang segar pada hidangan ini.
 

Insalata di Bormio (235K)
Traditional Salad from town of Bormio, North of Italy


Hidangan ini merupakan vegetarian salad yang terbuat dari apel, marinated onion, olives, nuts dan ricotta cheese. Perpaduan unik ini menciptakan salad yang kaya rasa dan tekstur. Kombinasi rasa renyah sayuran & apel, gurihnya kacang serta creaminess dari ricotta cheese ini patut dicoba untuk para pecinta sayuran.
 

Calamari Fritti (140K)
Deep fried Squid served with Spicy Tomato Sauce


Renyahnya cumi berbalut tepung ini diimbangi oleh rasa gurih daricumi dan pedas dari sausnya. Tekstur cuminya pun cukup baik, tidak alot dan susah dikunyah.


Fettucine al Granchio (295K)
Signature suid ink fettucine with Crabmeat in creamy tomato sauce


Another signature dish from Ristorante da Valentino. Pasta dengan campuran tinta cumi ini dipadukan dengan potongan daging kepiting dalam creamy tomato sauce. Tampilannya memang tidak cantik tapi rasanya boleh diacungi jempol. Saus creamy tomatonya lezat dengan rasa asam dan creamy yang seimbang, topping kepitingnya juga generous. Recommended!
 

Penne con Ragu D’Anatra (285K)
Penne tossed and coated with a rich minced duck sauce perfurmed with Orange


Salah satu varian pasta lainnya dari Valentino ini terbuat dari paduan penne dengan suwiran halus daging bebek dalam balutan saus spesial. Penambahan sedikit orange digunakan memberi sentuhan rasa segar. Sayangnya menurut saya suwiran bebeknya agak kering dan rasa sausnya agak mendominasi, jadi rasa bebeknya sendiri justru jadi hilang.


Gnocchi agli Spinach (220K)
Potato dumplings with chopped Spinach and Cream
 
Freshly made gnocchi yang dipadukan dengan bayam sehingga berwarna hijau terang ini sangat cocok dipasangkan dengan saus krim yang gurih. Hanya saja bagi saya, tekstur gnocchi terlalu lembek. 
Menurut sang chef, pendapat orang yang berbeda-beda mengenai gnocchinya ini bukan hal baru. Ia menyarankan untuk be more specific dengan menyebutkan tingkat kematangan gnocchi yang diinginkan pada saat memesan.
 
Ravioli con Funghi



Maaf saya lupa harga dan nama tepatnya, untuk pasta ini terdiri dari ravioli berisi cincangan jamur dan saus krim sebagai padanannya. Komposisi sausnya pas, pastanya al dente dan isiannya cukup tasty. Texture & flavourwise, it was good.


Carnivoro Pizza (225K) – Non Halal
Chicken Ham, Sausage, bacon and Rosette Salami
 
 

 

Selezione de Bistecche (price by request)
Valentino’s selection of premium beef cuts



Menu ini menyediakan pilihan daging berkualitas premium yang tidak sama setiap harinya. Untuk itu, harga dan jenis yang ditawarkan pun berbeda-beda, tergantung dari daging yang dipilih. Potongan grilled beef ini memang lezat. Ketika dihidangkan saja aroma smokey yang harum langsung menguar. Dagingnya dimasak dengan kematangan tepat, juicy dan empuk!


Seabass with Olive Oil


Menu ini tidak tertulis di buku menu alias seasonal. Seabass dimasak dalam rendaman olive oil beserta buahnya dan juga tomat cherry. Ikannya harum dan juga lembut, sedikit rasa asam dari olive dan tomat terasa meresap hingga ke bagian dalam daging. Looove it!
 
 
Chantilly Cake (80K)


Untuk dessert, Valentino memiliki beberapa andalan diantaranya adalah Chantilly Cake. Simple cake dengan olesan vanilla buttercream ini melebihi ekspektasi saya, ternyata rasanya cukup enak. Perbandingan antara cake dan creamnya cukup seimbang, creamnya sendiri tidak terlalu manis dengan tambahan coklat chip untuk menambah rasa.
 
Pistachio Panna Cotta


Dessert ini merupakan favorit saya dari Ristorante da Valentino. Panna Cotta yang biasanya hanya terasa creamy dan manis saja kali ini di-twist dengan campuran pistachio di adonannya sehingga menciptakan panna cotta yang kaya rasa dengan aroma khas pistachio yang harum. One bite, and I just can’t stop until the last bite.
 

Tiramisu (95K)


Tiramisu yang disajikan di dalam gelas cocktail berkaki tinggi ini rasanya sangat light. Campuran keju mascarpone, lady finger, liquor dan kopi ini sebenarnya sudah cukup enak, but since I like a strong flavor of tiramisu, I wish I had more coffee kick on this dessert.
 


 
Selain menu ala carte, Ristorante da Valentino juga menyediakan Lunch Set Menu yang cukup variatif (termasuk untuk para vegetarian) yang patut untuk dicoba. Overall, Ristorante da Valentino berhasil menggabungkan konsep fine dining dengan suasana semi casual yang santai dan juga kelezatan hidangan Italia yang otentik di Jakarta.
 
 
Ristorante Da Valentino
Instagram
MD Place Tower 1, 11st floor
Jl. Setiabudi Selatan No. 7 Jakarta
(021) 29057888

0 Response to "Ristorante da Valentino Jakarta"

Posting Komentar

4G LTE Advertise AEON Mall BSD Afternoon Tea Canteen Afternoon Tea Jakarta Akira Back Jakarta Akira Back Las Vegas Alcohol All Day Breakfast Jakarta All Good Jakarta All Good Pangpol Aloha Terrace Altitude Jakarta American Barbecue Amoled Screen Android 4G LTE Angel Vazquez Puebla Animo Bread Culture Animo Kemang Aoki Gran Mahakam Aplikasi Bango Aplikasi Kuliner Ara Hotel Gading Serpong Review Ara Hotel Serpong Harga Artotel Hotel Review Artotel Jakarta Artotel Thamrin Arts Cafe Jakarta Asian Food Asiatale Jakarta Avec Moi Jakarta Avec Moi Menu Avec Moi Review Avec Moi Thamrin AYCE Jakarta Backlink Baconerie Jakarta Baconerie Kemang Bakery Jakarta Bakerzin Dessert Bar Bakerzin New Concept Jakarta Bali Bali Food Blog Bali Food Guide 2014 Bali Food Guide 2015 Bali Food Review Bali Hotel Review Bandung Food Blog Bandung Food Review Bandung Selatan Bandung Tengah Bandung Timur Bandung Utara Bango apps Bar in Jakarta Barbecue BART Artotel BART Jakarta Bau-Haus1933 Bauhaus 1933 Jakarta Bauhaus Jakarta BBQ in Jakarta BBQ Jakarta Bebek Tepi Sawah Citos Bebek Tepi Sawah Jakarta Bebek Tepi Sawah PIM Beef & Reef Promotion Bene Dug Dug Benedict Grand Indonesia Benedict Jakarta Benedict Review Bengawan Restaurant Best BBQ Jakarta Best Brisket Jakarta Best Ramen Jakarta Best Restaurant in Jakarta Best Sukiyaki Jakarta Blu Lounge jakarta Blu Lounge Shangrila Boka Buka PIM 3 Boka Buka Street Gallery Bread Shop Breadlife Bakery Jakarta Breakfast in Kemang Breakfasting Bridestory Indonesia Bridestory Wedding Portal Bridestory.com Brooklyn Indonesia Brunch at Altitude Brunch at Gaia Brunch Canteen Brunch Places in Jakarta BTS PIM Bubble Drink Budget Ora Resort Buffet Buffet Huize Van Wely Buffet in Jakarta Buka Puasa Jakarta Bundling BOLT Burger King Indonesia Burmanese Food Burung Puyuh C's Jakarta Cacaote Jakarta Cacaote Senopati Cafe jemme Caffe Bene Indonesia Caffe Bene Jakarta Caffe Milano Caffe Milano Grand Indonesia Caffe Milano Jakarta Cake Cake A Boo PIK Cake A Boo Review Cake Shop Cake Shop Jakarta Canele Jakarta Canteen Catering Jakarta Charm of Shanghai Chazuke Jakarta Chef Degan Restaurant Chef Francisco Araya Chef Jarrad Gallagher Chef Jethro Vincent Chef Joan Monfaredi Chef Matt Demery Chicken & Egg Citos Chicken & Egg Jakarta Chile Ambassador Chile Food Chinese Food Chinese New Year Dinner Jakarta Chinese Restaurant in Jakarta Chocolate Chocolate Shop Jakarta Chocolate Soil Chronicle Coffee & Cocktail Chronicle Dharmawangsa Chronicle Jakarta Cirebon Cloud Jakarta Cloud Lounge Cloud Lounge & Living Room Coffee Coffee Shop Bali coffee Shop Jakarta Coffee Shop Panglima Polim Coffee Shop Seminyak coffee shop Senopati Crispy Duck Bali Cronut Cronut Jakarta Cronuts Jakarta Cuca Bali Cuca Jimbaran Culinary Application Culinary Journey Culinary Portal Culture Royale Catering Daniel Chong Conrad Dessert Dessert Cafe Jakarta Dessert Cafe PIK dimsum Jakarta Drinks Dummies Can Cook E&O Jakarta Endorsement Explore Sumbawa Barat Fast Food Fernando Sindu Fiesta Fine Dining Bali Fine Dining Jakarta Flavors of Chile Food Application Food Blog Food Review Foodie Habit Restaurant Foolosophy Blog Foolosophy Hotel Review Foolosophy Review foolosophy Trip Four Seasons Hotel Jakarta French Food French Restaurant in Jakarta Fresh Bread Jakarta Front Flash Camera Fusion Food Gaia Altitude Jakarta Gaia Catering Jakarta Genji Pie Indonesia Genji Shoppe Jakarta Genji Shoppe PIM german food Gorry Gourmet Gourmand Gunawarman Gourmand Senopati Gourmet Burger jakarta Gran Mahakam Hotel Gran Mahakam Jakarta Gran Melia Jakarta Grand Hyatt Jakarta Gyukaku Indonesia Gyukaku Prime Jakarta H Gourmet & Vibes H Gourmet Gunawarman H Gourmet Senopati H5 jakarta Hajime Ramen House Halal Ramen Hamish Lindsay Skye Handphone 4G LTE Hangout Place at Jakarta Hard Rock Anniversary Hard Rock Cafe Jakarta Hard Rock Cafe SCBD Hard Rock Indonesia Hard Rock Pacific Place harga Brooklyn ID Harga Gyukaku Harga Hajime Ramen Harga Ms. Choo Jakarta Harga Socieaty Harga Uchino Shokudo Hawaiian Food Healthy Catering Jakarta Healthy Food Jakarta High Tea Canteen High Tea Jakarta High Tea Portico Hilton Bandung Holy Smokes Alam Sutera Holy Smokes Jakarta Honey Creme Jakarta Honey Creme PIM Hotel Buffet Jakarta Hotel in Kuta Hotel Promotion Howdy Grand Indonesia Howdy Hello Hola Hey Ho Jakarta Huize Van Wely Jakarta Hujan Locale Hujan Locale Bali Hujan Locale Ubud Hyde Jakarta Hyde Kemang Hyde Kemang Menu ice cream Immigrant Dining Room Immigrant Plaza Indonesia Immigrant Ribs Indian Food Indochine Food Indocina Food Jakarta Indonesia Wedding Portal Indonesian Food Infinite Pool Bali Ippudo Chicken Ramen Ippudo Indonesia Ippudo Ramen Ismaya Catering Cafe Ismaya Catering GI Ismaya Catering Grand Indonesia Ismaya Group Restaurant Itacho Sushi Grand Indonesia Itacho Sushi Jakarta Itacho Sushi Menu Italian food jakarta Itinerary Ora Resort Ivan Wibowo Izakaya Momo Jakarta J-Dog Jabodetabek Jajanan Jajanan Malam Jakarta Food Blog Jakarta Food Review Jakarta Hotel Revie Jakarta Sake Bar Japanese Bakery Jakarta Japanese Bread Japanese Food Japanese Hot Dog japanese Pasta japanese restaurant in Jakarta Japanese Yakiniku Jakarta JapDog Jarad Gallagher Jakarta Jawa Barat Jawa Tengah Jawa Timur Jemme Bali Jemme Jewellery JJ Royal Brasserie Jakarta JJ Royal Lotte Joan Monfaredi Jakarta JW Marriott Jakarta Kafe Kalimantan Barat Katering diet Jakarta Kazan Ramen Jakarta Kazan Ramen Lotte Kenny Rogers Chicken Meal Pasta Kenny Rogers Christmas & New Year Festive Kenny Rogers Indonesia Kenny Rogers Lite Up Your Lunch Keraton at The Plaza Kevin Cherkas Restaurant Kisah Legenda Kuliner Nusantara Kisah Seafood Ramadhan Kolam Renang Serpong Korean Food Korean Soft Cream Kronut Jakarta Kronuts KSBTrip Kuliner Kuliner Bali Kuliner Bandung Kuliner Jakarta Kuliner Jogja Kuliner Lombok Kuliner PIK Kuliner Sumbawa Barat Kuliner Surabaya L'Avant Restaurant Mangga Dua Lainnya Le Cafe Gourmand Le Gourmand Jakarta Le Gran Cafe Jakarta Le Grandeur Jakarta Le Signature Le Signature PIK Lebanese Souq Pullman Jakarta Les Amis Group Restaurant Letter D Gandaria Letter D Jakarta Letter D Menu Letter D Review Ling Ling Dimsum Ling Ling Jakarta Live Piano Restaurant Longer Lasting Pleasure Lorin Hotel Sentul Lounge Lounge at Jakarta Lounge Jakarta lounge/bar magnum cafe Magnum Cafe Jakarta Magnum Infinity Magnum Jakarta Makanan Khas Daerah Makanan Ringan Makanan Sunda Maluku Trip Mama Goose Panglima Polim Mamma Rosy Jakarta Mamma Rosy Kemang Mandarin Oriental Mandarin Oriental Cake Shop Jakarta Mandarin Oriental Jakarta Mango Tree Bistrobar Mango Tree Jakarta Masakan Chile McDonalds Indonesia McSpicy Deluxe Meksiko Keraton Jakarta Menu Asiatale menu Brooklyn ID Menu Gyukaku Menu H Gourmet Menu Hajime Ramen Menu Socieaty Menu Uchino Shokudo Mexican Food Mexican Restaurant in Jakarta Michelin Starred Chef Jakarta Middle East Food Mie Ming Dine and Chill Jakarta Ming Dine and Chill Kuningan Modern Mexico Keraton Mollucas Trip Momo Jakarta Momo Senopati Mooncake Festival Mooncake Jakarta Mooncake Mandarin Oriental Ms. Choo Jakarta Ms. Choo Senopati New Menu Marutama Ra-Men New Zealand Cuisine Nitrogen Ice Cream Jakarta Noodle Nourish Me April Hilton Bandung NZ Food Connection Odysseia Jakarta Odysseia Pacific Place Odysseia SCBD Online Wedding Portal Open Door Jakarta OpenSnap Ora Beach Resort Ora Trip Otel Lobby Cronut Otterhound Jakarta Otterhound Lotte Oyster Keraton Jakarta Padang Restaurant Jakarta Palembang Pancious Group Cake Pao Pao Dimsum Pao Pao Jakarta Pao Pao Senopati Paradise Dynasty Parc 19 Kemang Pasta Paul Bakery Jakarta Paul Bakery Pacific Place Paul Indonesia Paulaner Brauhaus Jakarta Paulaner Munchen Jakarta Pipiltin Barito Pipiltin Cocoa Pipiltin Jakarta Pizza Podium Lorin Podium Resto & Bar Sentul Pop Up Cafe Jakarta Por Que No Jakarta Por Que No Menteng Portico Senayan City Potato Head Jakarta Publik Markette Grand Indonesia Publik Markette Ismaya Publik Markette Jakarta Pullman Bali Hotel Pullman Jakarta Indonesia Pullman Legian Hotel Review Quail Jakarta Raffles Jakarta Ramadan Menu Ramadhan AYCE Jakarta Ramadhan Buffet Ramadhan Jakarta Ramadhan Sailendra Ramen Ramen Halal Ramen Halal Jakarta Ramen Hot Plate Ramen In Jakarta Ramen Jakarta Ramen PIK Rendang Burger Resep Resep Praktis Restaurant in Bali Restaurant in Lotte Shopping Avenue Restaurant in Ubud Restaurant Review Review Review Asiatale Review Brooklyn ID Review H Gourmet Review Socieaty Ristorante da Valentino Roast Chicken Roasted Chicken Jakarta RoCA Artotel Romantic Restaurant Jakarta Rooftop Bar Rooftop in Jakarta Rumah Makan Sailendra JW Marriott Samba Fiesta McD Samba Fiesta McDonalds Samsung Galaxy Samsung Galaxy J5 Samsung Galaxy J5 review Sana Sini Jakarta Sana Sini Pullman Saraso Citywalk Sashimi Sashimi Ikuze Satoo Buffet Satoo Red Night Satoo Shangri-la Seafood Seasons Cafe jakarta Sembilan Restaurant Set Menu Ramadhan Jakarta SFF H5 Shanghai Food in Jakarta Shangrila lounge Shirayuki Dessert Shirayuki Jakarta Shirayuki PIK Shisa Cafe Jakarta Singapore Food Festival 2014 Skybar Jakarta Skye 56 Skye Jakarta Smoke It Up Smoke It Up Potato Head Snack Socieaty Jakarta Soft Cream Solo Southern American Soulfood Spanish Restaurant Jakarta Spanish Tapas St. Germain Cacaote St. Germain Grand Indonesia St. Germain Jakarta Starbucks Gathering Starbucks Pour Over Starbucks Reserve Indonesia Starbucks Reserve Jakarta Starbucks Winter Indulgence 2014 Steak Jakarta Steak Ramen Sumatera Selatan Sumatera Utara Sumbawa Barat Sunset Sip Bali Super Amoled Screen Sushi Sushi Ikuze Sushi Jakarta Tanzanian Chocolate Tapas in Jakarta Tapas Jakarta Tea Shop Tea Time Jakarta Teacups Jakarta Tenda / Kaki Lima Thai Food in Jakarta Thai Restaurant in Jakarta Thailand Food The Deli Bali The Fat Turtle The Fat Turtle Bali The Momo Restaurant and Bar The Origin Hajime Jakarta The Papilion Jakarta The Plaza Restaurant Three Buns Burger & Heads Three Buns Jakarta Three Buns Senopati Tien Chao tips Tips Kehidupan Tips Keluarga Tips Kesehatan Tips Keuangan Tips Percintaan Tokyo Banana Jakarta Travelling Tunjukkan Momenmu Turkish Food in Jakarta Turkish Restaurant Jakarta Ubud Food Guide Uchino Shokudo AEON Mall Uchino Shokudo Indonesia Valentino Jakarta Victor Taborda Vietnam Food Vietnamese Restaurant in Jakarta Viva Mexico Cinnamon Viva Mexico Mandarin Oriental Waffle and Coffee Waffle Jakarta WakuWaku Cafe Jakarta WakuWaku Cafe Japan WakuWaku Cafe Japan Food Tasting WakuWaku Cafe Kaffein Warisan Kuliner Bango Warisan Kuliner Bango Apps Warung Sangrai PIK Warung Sangrai Semanggi Warung Turki by Turkuaz Warung Turki Kemang Wedding Portal Wedding Portal Jakarta Western Food Where To Eat in Bali 2014 Will Meyrick Ubud Wisata Ambon Wisata Kuliner Ambon Wisata Sumbawa Barat World Cup McD 2014 Xiao Long Bao Jakarta Xin Hwa Mandarin Oriental Yellofin Grand Indonesia Yellowfin Jakarta Yellowfin Senopati Yogyakarta